Ginama

Pourquoi ce Bowl est pour toi ?

• Les Lentilles Beluga : Surnommées le "caviar végétal", elles sont riches en fer (crucial si tes cycles sont abondants) et en protéines végétales. Leurs fibres stabilisent ta glycémie pour éviter les coups de fatigue de l'après-midi.

• Le Halloumi : Ce fromage offre une source de protéines complète et du calcium, essentiel pour protéger ta densité osseuse au moment où les œstrogènes commencent à fluctuer.

• La Courge et le Chou Kale : Les antioxydants et le magnésium présents dans ces légumes de saison aident à réguler le stress et à soutenir ton système nerveux.

• La Courge et le Chou Kale : Les antioxydants et le magnésium présents dans ces légumes de saison aident à réguler le stress et à soutenir ton système nerveux.

Les Ingrédients (pour 2 personnes)

• 120g de lentilles Beluga sèches

• 200g de Halloumi (coupé en tranches)

• 1/2 courge Butternut (ou Potimarron)

• 2 belles poignées de chou kale (ou pousses d'épinards)

• 1 cuillère à soupe de graines de courge

• La sauce "Équilibre" : 1 cuillère à soupe de purée de sésame (Tahin), le jus d'un demi-citron, 1 cuillère à café de curcuma, un peu d'eau pour lisser.

La Préparation

1. Le rôtissage : Préchauffe ton four à 200°C. Coupe la courge en dés, mélange-les avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. Enfourne pour 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.

2. Les lentilles : Rince les lentilles et fais-les cuire dans trois fois leur volume d'eau (environ 20 minutes). Elles doivent rester légèrement fermes.

3. Le Halloumi : Fais griller les tranches de Halloumi à la poêle sans matière grasse, environ 2 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

4. Le montage : Dans un grand bol, dépose les lentilles, la courge rôtie et le kale (avec un peu d'huile d'olive pour l'assouplir). Ajoute le Halloumi grillé par-dessus.

5. La touche finale : Nappe généreusement avec la sauce au Tahin et saupoudre de graines de courge.

Macros et Apports (par portion)

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• Pour tes nuits et ton confort thermique : Si l'assiette seule ne suffit pas à réguler tes montées de chaleur, Hot but Cool aide ton corps à stabiliser sa température corporelle et à retrouver un sommeil réparateur.

• Pour ton bien-être intime : La nutrition soutient tes tissus, mais Dry is Gone agit de manière ciblée pour préserver l'hydratation des muqueuses et ton confort quotidien.

• Pour ton équilibre protecteur : Les fibres de cette recette nourrissent ton microbiote ; Flore Fabulous complète cette action en apportant les lactobacilles nécessaires pour maintenir un pH vaginal sain face aux fluctuations hormonales.

• Pour ta vitalité et ton désir : En complément d'un apport protéique suffisant, Desire Dose soutient ton énergie et stimule ton désir pour t'aider à traverser cette transition avec sérénité et dynamisme.

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